Receta 1: Gazpacho Andalúz

Bueno, como no vamos a empezar con la primera receta !LA ESTRELLA DEL VERANO! porque... no me digas tu ami, que en pleno verano a las 2-3 de la tarde a 40º, No sienta bien un buen gazpachito fresquito de la abuela o de tu madre... y como el de la abuela ninguno pero.. ¿Porque no pruebas ha hacerlo tu? seguro que sorprendes a todos, !TOMA NOTA! 

INGREDIENTES: 

• 1 kilo de tomates bien maduros (con un color rojo)
• 1 barra de pan (mejor un pan)
• 2 pepino (que da un sabor muy rico)
• 3 o 4 dientes de ajo
• 5 cucharadas de aceite de oliva (o un chorreón)
• Vinagre (Si no te gusta, no se lo eches pero esta mas rico eh)
• 3 cucharas de sal (O un puñao)
• Medio litro de agua mas o menos.

PREPARACIÓN: 

Esto es muy fácil, no te me vallas a complicar la vida ¿vale? 

1º: lavas los tomates y les quitas la piel 

2º:  pelas los dientes de ajo

3º: Preparas el recipiente a donde vas a echar los ingredientes (el recipiente es preferible que sea de 2-3 litros)

4º: Partimos la barra en 4 trozos y lo aplanche tamos.

5º: Vertimos sobre el recipiente el kilo de tomates, los ajos, el pan (un poco mojado pa que entre), echamos el aceite, echamos el medio litro de agua (tiene que quedar liquido y no espeso), un chorreón de vinagre, 3 o 4 cucharadas de sal (al gusto) y batimos.  (BATIMOS BATIMOS BATIMOS BATIMOS BATIMOS HASTA QUE NO HAYA NI UN TROZO DE NADA)

6º: PASO FINAL: Ya tenemos el gazpacho, bien. Partimos el pepino en cuadraditos y lo vertimos al gazpacho (le da un gusto riquísimo)  y TACHAN! TENEMOS EL GAZPACHO 100% ANDALUZ.  

AVISO 1: Esta es mi receta, no quiere decir que sea la única pero es tradicional en Andalucía hacerla así. 

AVISO 2: Suele salir simple (al menos ami  por lo que si le hecha is un poco de sal al final mejor (al gusto)

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